Felders Würste sind Gold wert

18.10.2019

12 Goldmedaillen an der diesjährigen Schweizer Fleischfachmesse in St. Gallen und
3. Platz in der Gesamtwertung.

Alle zwei Jahre findet der bedeutendste Fleischwaren Qualitätswettbewerb der Schweiz statt, ausgezeichnet an der Mefa am 13.10.2019 an der Olma St. Gallen.
Aus allen Regionen der Schweiz werden die besten Produkte eingereicht. Diese werden von einer geschulten Fachjury nach Aussehen, Schnittbild, Geruch, Geschmack und Verarbeitung getestet und bewertet.
Von insgesamt über 950 Produkten von über 150 teilnehmenden Metzgereien ist die Prämierung ein Fest der Superlative. Die Anforderungen sind hoch und die mit Gold, Silber oder Bronze prämierten Produkte gehören zu den Allerbesten was die Fleischbranche zu bieten hat.

Folgende Produkte wurden mit der Goldmedaille ausgezeichnet:
Wienerli
Kalbs Bratwurst
Schwyzer Chäswürstli
Schwyzer Saucisson
Chämiwurst
Schottischer Wildlachs hausgeräucht Label Rouge
Zigeuner Vorderschinken
Bauernhammen
Pferde Mostbröckli
Bauernspeck
Heublumen Rohschinken
Schwyzer Chämispeck gegart